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44 关门烤店

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张扬说他能解决就是能解决。    沈三问负责给他创造留在洛阳的机会就行。    军队的事情,只能等对手先动手了。    如果是明枪,可以用舆论和知识去说服,虽然困难,但是对手看得见摸得着,对面的上下层级每一环都能被了解,可以用利益去打动和分化对面。    但是暗箭,还不知道来源何处,只能等对面暴露出来,再用雷霆手段血腥打压。    沈三问不想做个屠夫,这种必然见血的事情他还能能避则避。    内心深处扎根已久的法制精神让他不愿意接触这些。    随着突厥与大周日益连成一片,突厥许多特产也在洛阳市场上出现,其中最重要的一样,便是孜然粉。    自然是烤rou必备的香料,但是大周很长时间都没有,烤rou大多用的是其他的辣味调料,辣味会掩盖rou的香味,或者辣度根本不够,吃起来过于清淡,还不如吃蒸rou呢。    自从突厥的孜然作物传到大周以来,沈三问就命人广泛的种植起来。    如今将孜然磨成粉然后放在烤rou中调味,已经是在洛阳很流行的吃法。    胡椒粉也是要放的。    得益于这些调味,洛阳的饮食业越来越繁华。    不过,烤rou的手艺并不简单。    需要将硬而腥的rou,烤成两面酥软,中间熟烂,将一些调料的香味也烤进食材里面,对火候的掌控力和和对食材硬度的把握很困难。    沈三问打算去洛阳的老字号,鲜味烤rou坊购买。    一年时间他大概能在这家店吃上三回,不算多,因为洛阳还有许多没事,但是能够让他一直不忘,每年稳定去的店铺,整个洛阳也没几家。    沈三问轻装简行,到了地处西市黄金地段的烤rou店门口,却发现大白日的,这店铺居然关门了。    这么好的味道不至于开不下去吧?    可是店铺周围也没人等着买卖啊。    还是没有合适的食材让厨师都歇业了?    沈三问走近旁边一家小铺,“老人家,请问旁边这家店怎么回事,老板不干了吗?”    小店内白须飘飘面目慈祥的老汉:“啊?你说啥,我没听清。”    沈三问放大声道,“旁边的店,不开了吗?”    老汉这才恍然大悟起来,原来是这事,“哦,旁边的店没拿到市舶司的证件,开不起来,最少得半个月之后才行。”    “为什么?”沈三问再问。    “因为慢呗,这个烤rou铺的老板是个老实人,走正规流程慢呗。”    正规流程?    “那不正规流程怎么走?”沈三问大声说道。    老汉一惊,赶紧阻止,“年轻人,别这么大声说这事,不好。”    也别说了。    沈三问不想听下去。    不正规流程就是给衙门那些人送点rou食让关照关照呗。    天子脚下不敢明着收钱或者布帛,但是送点吃的解解馋,吃完就都没了,谁知道啊?    也没证据。    还是个rou食店的,老实店主不了解流程呗。    沈三问直接回家。    要是他在唐朝开家店,恐怕也少不了打点这些,但是现在怎么看这事怎么觉得别扭。

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