“我去处理。”李玉堂的秘书很有眼色：“让他们准备好。”

何大勇对这些蘑菇倒是不如何喜欢，这位是夹川自来水公司食堂肉丸子就周六娘泡菜都吃得欢的主，不过这番场景却让他大为惊讶：“怎么这么多？！”

“这只是自治区两小时车程内的乡镇集中过来的。”周至说道：“如果将来配上专门的运输车，这个量起码还能多五六倍。”

“不过也不是所有蘑菇都适合用来制作蘑菇酱，野生蘑菇风味固然上佳，但是真正香味浓郁，还得是干货。”周至的吃货属性开始发挥出来：“因此如果要制作蘑菇酱，需要用一半的干品，一般的鲜品，才能口感和滋味兼顾。”

“这样做的好处，还能够减少冷库的库存压力。”

“说得有道理。”

“肘子，这里的松茸用多长时间能够运到东京？”

“蘑菇的问题是运输过程中的衰老。”李玉堂看来也是做过功课：“现在的主流保鲜方式有焦亚硫酸钠保鲜，激动素保鲜和比久保鲜三种方式。”

“三种延缓剂里，最便宜的是焦亚硫酸钠，保存时间也比较长，其次是激动素，最长的比久延缓剂能够让蘑菇在室温下保存八天时间。”

“八天太长了。”周至直接否决了这个议案：“而且各种残留物可能会超标，难以获得日韩市（本章未完，请翻页）

();

();